Un nez riche, complexe, sur l'ananas, les épices et l'écorce d'orange. Un nez subtil et puissant qui n'est pas sans nous rappeler l'aromatique d'un sauternes. Une bouche vive et franche, légerement vineuse. Un léger grain se fait sentir et une touche d'amertume qui apportent une complexité supplémentaire à ce vin. Un vin riche, sec, d'une grande élégance.
Le conseil du Sommelier : Dégustez ce grand vin blanc sur une poularde de bresse sauce au vin jaune, un rappel oxydatif pour un accord parfait.
10020913
2 Produits
Fiche technique
Couleur
Blanc
Appellation
IGP Pyrénées Orientales
Millesime
2015
Provenance
Roussillon
Culture
Raisonnée
chat
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