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Domaine Barou Cuvée des Vernes 2024 75cl

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Appellation : IGP de France des Collines Rhodaniennes
Cépages : Syrah 100 %
Couleur : Rouge
Appellation : Vin de France
Millesime : 2024
Provenance : Languedoc Roussillon
Culture : Biologique
Autres Millésimes :
Autres couleurs :
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Établi à Charnas, en Ardèche, le Domaine Barou cultive en agriculture biologique ses vignes sur les coteaux granitiques qui surplombent la vallée du Rhône. La Cuvée des Vernes est issue à 100 % de Syrah, de vignes de 35 à 50 ans plantées sur 3 ha de sols légers. Une cuvaison de 18 jours et un élevage de 9 à 12 mois en fûts de chêne donnent à ce vin une structure proche des grands Saint-Joseph voisins.
La robe est rouge profond aux reflets noirs. Le nez s'ouvre sur des fruits bien mûrs et des notes cacaotées discrètes. La bouche est fraîche et croquante, portée par des fruits rouges vifs et une pointe de vanille. Finale nette et persistante sur le fruit.
Le conseil du sommelier : accompagne parfaitement un gigot d'agneau aux herbes de garrigue ou un fromage de caractère type Laguiole. Servir entre 16 et 18°C.
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11 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Vin de France
Millesime
2024
Provenance
Languedoc Roussillon
Culture
Biologique