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Domaine Barou Un Autre Monde 2024 75cl

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Appellation : AOP Saint-Joseph
Cépage : Syrah 100 %
Couleur : Rouge
Appellation : Saint-Joseph
Millesime : 2024
Provenance : Languedoc Roussillon
Culture : Biologique
Autres Millésimes :
Autres couleurs :
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Languedoc Roussillon
Le Domaine Barou conduit en agriculture biologique 4 ha de Syrah répartis sur deux communes, Charnas et Limony, le long de la vallée du Rhône. Les sols granitiques très altérés confèrent à ce Saint-Joseph à la fois corps et finesse. Éraflage à 80 %, macération de 20 jours, élevage 12 mois en fûts de chêne.
La robe est sombre et intense, de teinte bordeaux. Le nez est complexe et opulent sur les fruits noirs. L'attaque est ample, le milieu de bouche structuré, la finale cacaotée et réglissée.
Le conseil du sommelier : à table avec une viande rouge en sauce, un gibier à plumes ou un fromage de caractère. Carafage recommandé. Servir entre 16 et 18°C.
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4 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Saint-Joseph
Millesime
2024
Provenance
Languedoc Roussillon
Culture
Biologique

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