Domaine des Masques Essentielles Rouge Bouche de Rhone 2013 75cl Agrandir l'image
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Domaine des Masques Essentielles Rouge Bouche de Rhone 2013 75cl

IGP Bouches du Rhône

Puissant

29,00 €

Provence
Provence
Rouge
Rouge

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Appellation : IGP Bouches du Rhône
Cépage : Syrah 100%.
Cépage Syrah 100%.
Les rendements sont de 35 Hectolitres/hectare.
Vinification : Issue de notre plus veille parcelle de syrah, ce vin est isolé de la vigne à la bouteille. Les raisins sont foulés et égrappés avant d?être mis en cuve inox. Les fermentations sont bloquées par le froid afin de faire subir à la vendange une macération pré fermentaire à froid d?environ 10 jours. Le maintien par le froid a ensuite été stoppé pour que les fermentations alcooliques puissent démarrer. Cette étape de fermentation a duré une dizaine de jours. La vendange fermentée a alors été pressée. Le vin obtenu a ensuite été encuvé et régulé à une température d?environ 18°c afin que les fermentations malolactiques s?effectuent rapidement.
Vient l?étape de l?élevage, pendant 15 mois. Une attention particulière pour seulement cinq barriques ! Soit 1500 bouteilles.
Robe
Pourpre profond, reflets violacés.
Nez
Arômes de cassis et de mûres, où se mêle la truffe blanche.
Bouche
Une petite pointe d?épices, annonce une bouche fraîche, ronde, et bien équilibrée.
CouleurRouge
RegionProvence
AppellationIGP Bouches du Rhône
millesime2013
Profil gustatif et aromatiquePuissant

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Domaine des Masques Essentielles Rouge Bouche de Rhone 2013 75cl

Domaine des Masques Essentielles Rouge Bouche de Rhone 2013 75cl

Appellation : IGP Bouches du Rhône
Cépage : Syrah 100%.

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