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Domaine des Masques Essentielle Rouge Bouche de Rhone 2014 75cl

IGP Bouches du Rhône

Rond

8,60 €

Provence
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Rouge
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Appellation : IGP Bouches du Rhône
Cépage: Cabernet-Sauvignon 100%
Les rendements sont de 45 Hectolitres/hectare.
Vinification : Les fermentations ont été bloquées par le froid afin de faire subir à la vendange une macération pré fermentaire à froid d?environ 10 jours. Le maintien par le froid a ensuite été stoppé afin que les fermentations alcooliques puissent démarrer. Cette étape de fermentation a duré une dizaine de jours. Les raisins ont été décuvés et pressés dès l?apparition des premiers tannins. La fermentation alcoolique s?est donc terminée hors marc.
Le vin obtenu a ensuite été maintenu à une température d?environ 18°c afin que les fermentations malolactiques s?effectuent rapidement, puis laissé en cuve pendant 10 mois. La mise en bouteille a lieu en novembre.
La robe est Grenat aux reflets violacés.
Le Nez est intense de fruits rouges (fraise, framboise), et de poivron doux grillé.
CouleurRouge
RegionProvence
AppellationIGP Bouches du Rhône
millesime2014
Profil gustatif et aromatiqueRond

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Domaine des Masques Essentielle Rouge Bouche de Rhone 2014 75cl

Domaine des Masques Essentielle Rouge Bouche de Rhone 2014 75cl

Appellation : IGP Bouches du Rhône
Cépage: Cabernet-Sauvignon 100%

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