Champs des S?urs Bel Amant Fitou 2013 75cl Agrandir l'image
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Champs des S?urs Bel Amant Fitou 2013 75cl

Fitou

10,30 €

Languedoc
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Rouge
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Appellation : Fitou.
Cépages : Carignan Noir 60% - Grenache Noir 20% - Mourvèdre 20%.
Domaine : Château Champ des Soeurs Languedoc Appellation : Fitou
Ce Fitou Bel Amant a été créé en 2001, à partir de vignes datant de 25 à 40 ans. L?appellation de la cuvée est un clin d??il à la femme de Laurent Meynadier, car c?est le patronyme de son nom. Par ailleurs, elle évoque pour les deux producteurs, l?idée d?un accès facile, l?amant étant l?ami, celui à qui l?on s?adresse facilement. Fruit d?un assemblage de carignan, grenache et mourvèdre, le vin est marqué par une base épicée et fruitée. Les vendanges sont manuelles et un tri est effectué directement à la parcelle.
Une fois les grappes éraflées, la cuvaison dure 3 semaines, puis l?élevage en cuve 18 mois. A l?issue de ce procédé de vinification, ce vin du Château Champ des Soeurs peut être consommé rapidement avec des plats épicés ou de la viande grillée, mais il atteint son apogée au bout de 7 ans. Il peut d'ailleurs être conservé en cave jusqu'à 10 ans.


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Champs des S?urs Bel Amant Fitou 2013 75cl

Champs des S?urs Bel Amant Fitou 2013 75cl

Appellation : Fitou.
Cépages : Carignan Noir 60% - Grenache Noir 20% - Mourvèdre 20%.

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