Prix réduit ! Domaine des Masques Exception Bouche de Rhone 2014 75cl Agrandir l'image
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Domaine des Masques Exception Bouche de Rhone 2014 75cl

IGP Bouches du Rhône

Rond

10,71 €

11,90 € TTC

Provence
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Blanc
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Appellation : IGP Bouches du Rhône
Cépage : Chardonnay
Les rendements sont de 45 Hectolitres/hectare.
Vinification : Notre parcelle de vieille vigne est destinée à cette cuvée, et est récoltée en légère sur maturité. Les raisins sont égrappés et mis en pressoir. Une légère macération de quelques heures est effectuée avant le pressurage. Le jus de raisins obtenu est décanté à une température de 8°c avant d?être transféré directement pour la fermentation alcoolique. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont donc entièrement opérées en barrique bordelaise. Les vins obtenus sont élevés pendant 12 mois, avant d?être assemblés à du chardonnay élevé en cuve dans une proportion d?environ 30% de cuve/ 70% de barrique.
Robe
Joli or limpide aux reflets dorés.
Nez
Nez franc, expressif, intense et complexe de fruits mûrs (mirabelle, coing, abricot).
Bouche
Ample et riche, présente des arômes de bois très fondus et très frais.
Température de service
10 à 11 °C.
Accord mets-vins
Ce vin accompagnera les poissons, les crustacés en sauce, les viandes blanches, les plats méditerranéens et orientaux.

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Domaine des Masques Exception Bouche de Rhone 2014 75cl

Domaine des Masques Exception Bouche de Rhone 2014 75cl

Appellation : IGP Bouches du Rhône
Cépage : Chardonnay

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