Le Vieux Télégraphe Piedlong Châteauneuf du Pape 2015 300cl Agrandir l'image
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Le Vieux Télégraphe Piedlong Châteauneuf du Pape 2015 300cl

Châteauneuf-du-Pape

Rond

222,00 €

Rhône Sud
Rhône Sud
Rouge
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Appellation: Châteauneuf du Pape
Cépages: Vieux Grenache, Mouvèdre
Situation géographique :
Plateau caillouteux du Piedlong pour le cépage Grenache, situé au c?ur de l?AOC Châteauneuf-du-Pape, au Nord du village, et point culminant de l?aire de production (128 m).
Lieu-dit Pignan, à l?Est du Piedlong pour la partie complantée de Mourvèdre

Vinification :
Vendange manuelle avec double tri à la vigne suivi d'un troisième tri au chai. Léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 30 jours minimum en cuves béton et bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique ? fermentation malolactique systématique.

Elevage :
2 années en foudre de 60hl. Mise en bouteilles sans collage ni filtration à environ 2 ans.

En quelques mots :
Voilà une bouteille qui ne possède pas tous les ingrédients d?une cuvée que l?on appelle spéciale. Il n?y a pas de barrique, puisque l?élevage se fait en foudres durant 2 ans, il n?y a pas de super extraction, pas de couleur noire ni de pourcentage d?alcool qui crève les plafonds, rien de tout cela.
L?idée n?est pas de violer le naturel du Grenache mais au contraire de le laisser s?épanouir gentiment, classiquement, de respecter ses exigences au travers desquelles il va dévoiler toute la minéralité du sol sur lequel il est ancré, tout l?équilibre et l?élégance dont il est capable et bien sûr toute la richesse qu?on lui connaît. Car le Grenache a la grande qualité de ne pas cannibaliser le terroir à son profit, mais d?en développer la personnalité pour le plus grand plaisir des amateurs de vins profonds, vrais, sérieux et élégants.
Vous l?avez compris, Piedlong est un éloge au vieux Grenache, avec ses qualités et ses faiblesses, mais cependant, cépage roi du Sud de la Vallée du Rhône et grand promoteur de la philosophie de vin de terroir. Ici les éléments qui composent ce terroir sont donc, un Grenache ancré depuis 70 années dans les entrailles du plateau caillouteux du Pielong, assemblé à des Mourvèdres de 50 ans issus du lieu-dit Pignan, tous deux situés au Nord du village de Châteauneuf-du- Pape; un climat de plus en plus méditerranéen (pas d?irrigation bien entendu) et une équipe d?hommes et de femmes qui respecte et tente de mettre en valeur cet ensemble naturel.
Voilà la philosophie dans laquelle Piedlong a été créé.
CouleurRouge
RegionRhône Sud
AppellationChâteauneuf-du-Pape
millesime2013
Profil gustatif et aromatiqueRond

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Le Vieux Télégraphe Piedlong Châteauneuf du Pape 2015 300cl

Le Vieux Télégraphe Piedlong Châteauneuf du Pape 2015 300cl

Appellation: Châteauneuf du Pape
Cépages: Vieux Grenache, Mouvèdre

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