Terroir : Coteaux sablonneux & argileux Vendanges : Manuelles Vinification : La vendange est entièrement éraflée avant d?être mise en cuve de macération de 24 à 48 heures. Les cépages sont alors assemblés deux par deux, apportant, en plus de leur typicité propre, une plus grande complexité aromatique. Après saignée totale des cuves, une fermentation à température contrôlée est effectuée (18 à 20°C). L?ensemble des cépages est ensuite assemblé, pour un vieillissement de quelques mois avant la mise en bouteilles au Château.
Robe : Robe très légèrement plus claire Nez : Arômes de fruits rouges (cerises, fraises) et d'épices. Bouche : Structurée et complexe. Finale fraîche et longue. Accompagnements : Grillades, Cuisines exotiques, viandes blanches, fromage de chèvre Température de service : Entre 12 et 14 °C Conservation : 3 ans
10001219
1 Produit
Fiche technique
Couleur
Rosé
Appellation
Tavel
Millesime
2022
Provenance
Vallée du Rhône
Culture
Conventionnelle
Neuf
chat
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