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Gilles Robin Les Châtaigniers 2023 75cl

Appellation : Saint-Péray AOC

Cépage : Assemblage de Marsanne et de Roussannee
Couleur : Blanc
Appellation : Saint-Péray
Millesime : 2023
Provenance : Vallée du Rhône
Culture : Raisonnée
Autres Millésimes :
Autres couleurs :
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Vallée du Rhône
La cuvée Les Châtaigniers du domaine Gilles Robin est un blanc de grande finesse à base de Marsanne et Roussanne. Les vignes, âgées de 10 à 40 ans, s'enracinent sur des sols calcaires et des arènes granitiques qui confèrent au vin sa minéralité caractéristique. Vendanges manuelles, pressurage en grappe entière, fermentation à basse température en cuve inox.
Robe brillante aux reflets vert pâle. Nez riche et floral : fleurs blanches, fruits à chair jaune, légère note pâtissière. La bouche est droite et minérale, avec une belle fraîcheur saline en finale et une légère amertume bienvenue qui signe les grands blancs du Rhône nord.
Parfait sur des ris de veau en sauce, une volaille à la crème ou un poisson noble. Servir entre 10 et 12°C. Garde 4 à 6 ans.
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Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
Saint-Péray
Millesime
2023
Provenance
Vallée du Rhône
Culture
Raisonnée

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