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Domaine le Roc Classique Fronton 2014 75cl

Fronton (ancien Côtes du Frontonnais)

9,10 €

Sud-Ouest
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Rouge
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Appellation : AOP Fronton
Cépages : 70% Négrette 20% Syrah 10% Cabernet

LE TERROIR : Les parcelles sont plantées avec une densité de 4500 à 5000 pieds/Ha, sur un terroir de boulbènes blanches en surface, et de grepp et marne caillouteuse en profondeur.
LA VINIFICATION : La mise en cuve se fait par simple gravité et sans foulage. Chaque cépage est vinifié séparément de manière traditionnelle pendant 3 semaines environ. La vinification se fait dans des cuves bétons de faible contenance, ce qui permet un meilleur contrôle des températures (25 à 28°).
L?élevage dure de 12 à 18 mois avec les différents cépages assemblés.
LA DEGUSTATION : Avec sa robe brillante, cette cuvée classique a un nez de petits fruits noirs, de pain grillé et d?épices.
La bouche, surprenante de caractère, ne triche pas.
On y retrouve l?intensité aromatique et le caractère poivré.
Les épices sont bien présentes au niveau du palais, ce qui lui donne une persistance remarquable.
CouleurRouge
RegionSud-Ouest
AppellationFronton (ancien Côtes du Frontonnais)
millesime2014

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Domaine le Roc Classique Fronton 2014 75cl

Domaine le Roc Classique Fronton 2014 75cl

Appellation : AOP Fronton
Cépages : 70% Négrette 20% Syrah 10% Cabernet

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