Domaine la Tour Vieille Rimage Mise tardive Banyuls 2013 75cl Agrandir l'image
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Domaine la Tour Vieille Rimage Mise tardive Banyuls 2018 75cl

Banyuls

17,90 €

Roussillon
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Rouge
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Appellation : Banyuls Controlée
Cépage : 100% Grenache noir
Vinification et élevage : Dans les pas d?un Banyuls Rimage, il a été vinifié de la même façon et élevé 15 mois en foudre pour arrondir les arômes fruités et fondre les tanins. Grâce au foudre de chêne qui est poreux, le vin va profiter d?échanges gazeux avec l?air ambiant sans toutefois s?oxyder. Ainsi, ce vieillissement doux permet une évolution du profil aromatique par la micro-oxygénation due au bois mais également une modification de l?équilibre du fait de ces mois d?élevage pendant lesquels le vin prend le temps de murir et s?harmoniser.
CouleurRouge
RegionRoussillon
AppellationBanyuls
millesime2013

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Domaine la Tour Vieille Rimage Mise tardive Banyuls 2018 75cl

Domaine la Tour Vieille Rimage Mise tardive Banyuls 2018 75cl

Appellation : Banyuls Controlée
Cépage : 100% Grenache noir