Les gésiers de canard de la Maison Escudier sont tendres et sont préparés selon une recette ancestrale. Ils sont pré-salés avant d'être confits dans la graisse de canard ce qui permet de garder toute leur saveur et leur onctuosité.
Il est conseillé de les faire rissoler légèrement dans la graisse de canard avant des les servir avec un mesclun de salade ou des pommes de terre.
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105 Produits
Fiche technique
Couleur
Appellation
Millesime
Provenance
Culture
Neuf
chat
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