À la découverte du Château de la Chaize : l'élégance historique au cœur du Beaujolais
Situé à Odenas, au pied du majestueux Mont Brouilly, le Château de la Chaize est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un monument historique. Érigé au XVIIe siècle, ce fleuron du Beaujolais incarne aujourd’hui un renouveau spectaculaire. Sous l'impulsion de la famille Gruau depuis 2017, le domaine allie un patrimoine architectural unique à une ambition environnementale de pointe, visant l'excellence sur les plus beaux terroirs de la région.
Une histoire de prestige, entre Mansart et modernité
Fondé en 1674 par Jean-François de la Chaize d’Aix, le domaine a été conçu par les plus grands noms de l'époque, dont l'architecte Jules Hardouin-Mansart et le jardinier André Le Nôtre. Après trois siècles dans la même lignée, le domaine a entamé une transformation profonde : conversion vers l'agriculture biologique, modernisation des chais et mise en valeur d'un patrimoine parcellaire d'exception.
Un terroir volcanique et granitique d'exception
Le vignoble s’étend sur les pentes du Mont Brouilly, un site géologique unique. Ici, les sols de schistes et de roches bleues (d'origine volcanique) rencontrent le granit rose. Cette diversité permet au cépage Gamay d'exprimer toute sa complexité, offrant des vins qui oscillent entre gourmandise fruitée et profondeur minérale.
Une viticulture de précision et de durabilité
Le Château de la Chaize s'est engagé dans une démarche environnementale radicale. Grâce à une vinification parcellaire extrêmement précise, chaque lot est travaillé séparément pour respecter l'identité du lieu-dit. Le domaine privilégie des méthodes douces, un éraflage sur mesure et des élevages longs en foudres de chêne pour affiner les tanins sans jamais masquer l'éclat du fruit.
Pourquoi les vins du Château de la Chaize sont incontournables
Les cuvées du domaine sont la preuve que le Beaujolais peut rivaliser avec les plus grands vins de garde. Entre finesse florale, structure poivrée et fraîcheur éclatante, elles s'inscrivent parfaitement dans la philosophie du Comptoir Méditerranéen.
Découvrez notre sélection
Château de La Chaize - Les Deux Amis 2023 (AOP Brouilly)
Cépage : 100% Gamay. Le nez est délicat sur des notes florales et de fruits rouges. La bouche est franche, toute en élégance, très gourmande. Un vin gouleyant et très juteux.
Le conseil du sommelier : À déguster en apéritif et surtout entre Amis !
Château de La Chaize - "La Chaize" Monopole 2020 (AOP Brouilly)
Cépage : 100% Gamay. Un terroir en monopole, des coteaux en altitude... Un vin de belle conception, nez floral (pivoine, violette) et fruits noirs. Bouche fraîche avec une belle matière et tanins fins.
Le conseil du sommelier : À déguster sur une volaille en sauce ou un gibier à plumes.
Les Amants Magnifiques 2022 (AOP Côte-de-Brouilly)
Cépage : Gamay. Un vin dense et d'une grande générosité. Le nez est très aromatique sur les fruits noirs et les épices douces. La bouche est ample, franche mais charnue.
Le conseil du sommelier : Accompagnez ce vin d'une volaille en sauce et de légumes de saison.
Château de La Chaize - "Les Fées" 2021 (AOP Fleurie)
Cépage : 100% Gamay. La cuvée la plus gourmande ! Un nez qui pinote, une bouche croquante et juteuse. Un vin dans la finesse, représentatif de son appellation.
Le conseil du sommelier : Pour l'apéritif ou sur une belle table, ce Fleurie a tout pour plaire.
Château de La Chaize - AOP Morgon 2023
Cépage : 100% Gamay. Un nez délicat de fruits rouges et d'épices douces. Une bouche gourmande et souple aux tanins aériens.
Le conseil du sommelier : À déguster sur un tataki de thon rouge au poivre noir.
