Viranel V Saint Chinian 2014 75cl Agrandir l'image
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Viranel V Saint Chinian 2014 75cl

Saint-Chinian

14,90 €

Languedoc
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Rouge
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Appellation: AOP Saint Chinian
Cépages: 60% Syrah, 40% Grenache
Vinification
Récolte à l?optimum de maturité. Eraflage total de la vendange. Vinifications traditionnelles. Extraction par délestages et pigeages exclusivement. Macérations longues de 30 à 40 jours. Elevage dans nos chais en fûts de chêne (40%) et en cuves (60%).
Robe noire, sombre. Après l?avoir carafé, ce vin libère des arômes de fruits rouges (cassis, mûres) complexés par des plantes de garrigue. La bouche est soyeuse, marquée par des tanins puissants et veloutés. L?explosion des saveurs est dominée par la réglisse, la violette avec des touches de chocolat.

Accompagnements
Viandes grillées, viandes en sauce et gibiers... par exemple :
Boeuf bourguignon, ragoût de mouton, civet de lièvre, cuisseau de biche, daube de sanglier, côte de boeuf, rognons de veau, daube de joues de boeuf ou de sanglier, gardiane de taureau, andouillette grillée, paupiettes de veau, saucisson chaud au vin rouge, perdrix farcie, veau sauce forestière, Saint-nectaire, camembert au four... et bien d?autres accords selon votre imagination et vos talents culinaires !

CouleurRouge
RegionLanguedoc
AppellationSaint-Chinian
millesime2013

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Viranel V Saint Chinian 2014 75cl

Viranel V Saint Chinian 2014 75cl

Appellation: AOP Saint Chinian
Cépages: 60% Syrah, 40% Grenache

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