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Domaine Blaquieres Alpilles Rouge 2023 75cl
Appellation : IGP Alpilles
Cépages : Cabernet-Sauvignon 35 %, Merlot 35 %, Syrah 30 %
Cépages : Cabernet-Sauvignon 35 %, Merlot 35 %, Syrah 30 %
Couleur : Rouge
Appellation : Alpilles
Millesime : 2023
Provenance : Provence Alpes Cotes d'Azur
Culture : Raisonnée
Autres Millésimes :
Autres couleurs :
20,00 €
Retrait en magasin gratuit
Livraison à partir de 4€
Livraison offerte dès 400€ ou 200€ si 18 bouteilles achetées.
un rouge bio IGP Alpilles, assemblage Cabernet, Merlot et Syrah, aux notes de fruits noirs et d?épices, velouté et structuré.
Sur les collines caillouteuses et les sols argilo-calcaires des Alpilles, le Domaine des Blaquières produit ce rouge dans un esprit résolument méditerranéen. L?assemblage de Cabernet-Sauvignon, Merlot et Syrah est vinifié de manière respectueuse : les raisins sont vendangés à la main, fermentent avec des levures indigènes, et la macération dure environ 30 jours. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques, ce qui lui donne une belle structure sans masquer le fruit ni alourdir l?expression.
La robe est d?un rouge profond et soutenu. Au nez, on découvre des parfums de fruits des bois comme la mûre et le cassis, accompagnés d?épices et d?une nuance légèrement boisée. En bouche, le vin se montre velouté, avec des touches de cassis et de mûre ponctuées d'épices. Il possède une charpente solide mais des tanins bien fondus qui lui donnent une belle harmonie.
Le conseil du sommelier : Ce vin sera parfait pour accompagner des plats mijotés comme une daube provençale ou un civet de gibier, ainsi que des viandes rouges grillées ou rôties. Il se marie aussi très bien avec des charcuteries fines ou des fromages affinés
Sur les collines caillouteuses et les sols argilo-calcaires des Alpilles, le Domaine des Blaquières produit ce rouge dans un esprit résolument méditerranéen. L?assemblage de Cabernet-Sauvignon, Merlot et Syrah est vinifié de manière respectueuse : les raisins sont vendangés à la main, fermentent avec des levures indigènes, et la macération dure environ 30 jours. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques, ce qui lui donne une belle structure sans masquer le fruit ni alourdir l?expression.
La robe est d?un rouge profond et soutenu. Au nez, on découvre des parfums de fruits des bois comme la mûre et le cassis, accompagnés d?épices et d?une nuance légèrement boisée. En bouche, le vin se montre velouté, avec des touches de cassis et de mûre ponctuées d'épices. Il possède une charpente solide mais des tanins bien fondus qui lui donnent une belle harmonie.
Le conseil du sommelier : Ce vin sera parfait pour accompagner des plats mijotés comme une daube provençale ou un civet de gibier, ainsi que des viandes rouges grillées ou rôties. Il se marie aussi très bien avec des charcuteries fines ou des fromages affinés
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Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Alpilles
- Millesime
- 2023
- Provenance
- Provence Alpes Cotes d'Azur
- Culture
- Raisonnée
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Appellation : IGP Alpilles
Cépages : Cabernet-Sauvignon 35 %, Merlot 35 %, Syrah 30 %
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