Fameux mélange indien, le curry se mélange à toute les sauces, même sucrées !
Vous pouvez utiliser le curry de deux façons :
-Soit dans un plat cuisiné, en début de cuisson dans de l'huile et des oignons, avant de mettre le poulet, le poisson ou les légumes
-Soit en touche finale pour épater la galerie, dans la vinaigrette au citron, dans la mayonnaise, une sauce au yaourt et échalotes.
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