Le Vieux Télégraphe Telegramme Châteauneuf du Pape 2016 150cl Agrandir l'image
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Le Vieux Télégraphe Telegramme Châteauneuf du Pape 2016 150cl

Châteauneuf-du-Pape

62,00 €

Rhône Sud
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Rouge
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Appellation : Chateauneuf du Pape
Cépage : 80% Grenache - 10% Syrah - 6% Mourvèdre - 4% Cinsault.
Cépages :
Assemblage mill. 2011 : 80% Grenache - 10% Syrah - 6% Mourvèdre - 4% Cinsault.

Âges des vignes :
30 ans

Vinification :
L?ensemble des jeunes vignes, comme pour les plus anciennes, est aussi vendangé manuellement et un double tri de la récolte est effectué à la vigne suivi par un 3ème tri à l'entrée en cave.
Égrappage systématique, fermentation traditionnelle en cuves de 25 jours environ. Température contrôlée.
Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.

Elevage :
En cuves durant les 10 premiers mois puis mise en foudres pour une durée de 6 mois environ. Mise en bouteilles avec une légère filtration à l?âge de 15 - 16 mois.

Personnalité et Vieillissement :
Un Châteauneuf-du-Pape dominé grandement par le Grenache qui lui confère une souplesse et une rondeur toute particulière. A déguster dans sa jeunesse.

Température de dégustation :
17°C

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Le Vieux Télégraphe Telegramme Châteauneuf du Pape 2016 150cl

Le Vieux Télégraphe Telegramme Châteauneuf du Pape 2016 150cl

Appellation : Chateauneuf du Pape
Cépage : 80% Grenache - 10% Syrah - 6% Mourvèdre - 4% Cinsault.

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