Epaule Ibérique Bellota Reserva sur Os 5kg

Prix au kilo : 59.8 euros

Fournisseur Espace Jabugo
Pays d?origine / région de production : Province de Huelva (Jabugo), Espagne
Race de l?animal : Cochon 75 à 100 % ibérique
Alimentation de l?animal : BELLOTA (Gland) + Aliments naturels
Temps d?affinage de la pièce : 24 mois

Chaque pièce de jambon est identifiée à l?extrémité de la patte par une bague scellée comprenant une série unique de 8 chiffres avec la forme XXXXXXXY
X : numéro de l?animal
Y : membre de l?animal
INGREDIENTS : Epaule ibérique, sel, sucre, conservateurs (E-250, E-252), correcteur d'acidité (E-311)