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Espace Jabugo Epaule Ibérique Bellota Reserva Désossée
Provenance : Espace Jabugo, Province de Huelva (Jabugo), (Espagne)
Race de l'Animal : Cochon Noir Ibérique (Pata Negra) 75% minimum
Temps d'affinage : Réserva, 24mois minimum
Ingrédients : Epaule Ibérique, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250, E-252), Correcteur d'acidité (E-311)
Poids Minimum : 2,5 kg
Race de l'Animal : Cochon Noir Ibérique (Pata Negra) 75% minimum
Temps d'affinage : Réserva, 24mois minimum
Ingrédients : Epaule Ibérique, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250, E-252), Correcteur d'acidité (E-311)
Poids Minimum : 2,5 kg
249,00 €
Retrait en magasin gratuit
Livraison à partir de 4€
Livraison offerte dès 400€ ou 200€ si 18 bouteilles achetées.
Il provient de la région réputée de Jabugo dans la Province de Huelva.
Le Jambon Bellota est issu de cochons noirs ibériques (Pata Negra), élevés en semi-liberté dans des pâturages remplis de chênes et nourris aux glands.
Pour obtenir le terme de "Bellota", les cochons sont abattus à la fin de la saison de la Montanera (de janvier à fin février) pour que le Jambon développe ce goût si particulier et cette longueur en bouche tant appréciés.
Un jambon prêt à être consommé, entièrement désossé, il n'attend plus que vos mains expertes pour la découpe traditionnelle ou idéal si vous possédez une trancheuse électrique. A savourer seul ou entre amis... Petit conseil consommez les tranches de jambon découpées à température ambiante pour encore plus de plaisir gustatif !!
Le Jambon Bellota est issu de cochons noirs ibériques (Pata Negra), élevés en semi-liberté dans des pâturages remplis de chênes et nourris aux glands.
Pour obtenir le terme de "Bellota", les cochons sont abattus à la fin de la saison de la Montanera (de janvier à fin février) pour que le Jambon développe ce goût si particulier et cette longueur en bouche tant appréciés.
Un jambon prêt à être consommé, entièrement désossé, il n'attend plus que vos mains expertes pour la découpe traditionnelle ou idéal si vous possédez une trancheuse électrique. A savourer seul ou entre amis... Petit conseil consommez les tranches de jambon découpées à température ambiante pour encore plus de plaisir gustatif !!
30090545
Fiche technique
- Couleur
- Appellation
- Millesime
- Provenance
- Culture
Neuf
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Provenance : Espace Jabugo, Province de Huelva (Jabugo), (Espagne)
Race de l'Animal : Cochon Noir Ibérique (Pata Negra) 75% minimum
Temps d'affinage : Réserva, 24mois minimum
Ingrédients : Epaule Ibérique, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250, E-252), Correcteur d'acidité (E-311)
Poids Minimum : 2,5 kg
Race de l'Animal : Cochon Noir Ibérique (Pata Negra) 75% minimum
Temps d'affinage : Réserva, 24mois minimum
Ingrédients : Epaule Ibérique, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250, E-252), Correcteur d'acidité (E-311)
Poids Minimum : 2,5 kg