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Espace Jabugo Jambon Ibérique Cebo de Campo sur Os
Provenance : Espace Jabugo, Province de Huelva (Jabugo), (Espagne)
Race de l'Animal : Cochon Ibérique 50% minimum
Temps d'affinage : 30mois minimum
Ingrédients : Epaule Ibérique, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250, E-252), Correcteur d'acidité (E-311)
Poids Minimum : 7,5 kg
Race de l'Animal : Cochon Ibérique 50% minimum
Temps d'affinage : 30mois minimum
Ingrédients : Epaule Ibérique, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250, E-252), Correcteur d'acidité (E-311)
Poids Minimum : 7,5 kg
450,00 €
Retrait en magasin gratuit
Livraison à partir de 4€
Livraison offerte dès 400€ ou 200€ si 18 bouteilles achetées.
Il provient de la région réputée de Jabugo dans la Province de Huelva.
La Dénomination "Cebo de Campo" désigne les charcuteries issues de Cochon Ibérique à minimum de 50% de race pure (Pata Negra). Ils sont élevés en semi-liberté et nourris aux céréales et aux glands. Les cochons peuvent être abattus toute l'année.
Chez Espace Jabugo, la date d'abattage (entre mars et avril) s'effectue quelque temps après la fin de saison de la Montanera (fin Février) pour garder un goût exceptionnel qui évoque celui des Pata Negra.
Un jambon prêt à être consommé, il n'attend plus que vos mains expertes pour la découpe et le partager avec vos convives... Petit conseil consommez les tranches de jambon découpées à température ambiante pour encore plus de saveur !!
La Dénomination "Cebo de Campo" désigne les charcuteries issues de Cochon Ibérique à minimum de 50% de race pure (Pata Negra). Ils sont élevés en semi-liberté et nourris aux céréales et aux glands. Les cochons peuvent être abattus toute l'année.
Chez Espace Jabugo, la date d'abattage (entre mars et avril) s'effectue quelque temps après la fin de saison de la Montanera (fin Février) pour garder un goût exceptionnel qui évoque celui des Pata Negra.
Un jambon prêt à être consommé, il n'attend plus que vos mains expertes pour la découpe et le partager avec vos convives... Petit conseil consommez les tranches de jambon découpées à température ambiante pour encore plus de saveur !!
30090408
Fiche technique
- Couleur
- Appellation
- Millesime
- Provenance
- Culture
Neuf
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Provenance : Espace Jabugo, Province de Huelva (Jabugo), (Espagne)
Race de l'Animal : Cochon Ibérique 50% minimum
Temps d'affinage : 30mois minimum
Ingrédients : Epaule Ibérique, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250, E-252), Correcteur d'acidité (E-311)
Poids Minimum : 7,5 kg
Race de l'Animal : Cochon Ibérique 50% minimum
Temps d'affinage : 30mois minimum
Ingrédients : Epaule Ibérique, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250, E-252), Correcteur d'acidité (E-311)
Poids Minimum : 7,5 kg