JOSEPH DROUHIN CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2012 Agrandir l'image
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Domaine J. Drouhin Vaillons 1er Cru Chablis 2015 75cl

Chablis

Minéral

31,20 €

Bourgogne
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Blanc
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Appellation: Chablis Premier Cru Controlée
Cépage: Chardonnay
Domaine : Maison Joseph Drouhin Bourgogne - Côte de Beaune Appellation : Chablis Premier Cru

Très proche de Chablis, sur la rive droite du Serein, les Vaillons est un des meilleurs Premiers Crus de l'appellation du fait de son excellente exposition et de la concentration remarquable de son sous-sol en cailloux de calcaire kimméridgien, cette roche qui donne aux vins le goût Chablis.

La Maison Joseph Drouhin a été l'une des premières, dans les années 1960, a revalorisé ce terroir, où elle possède aujourd'hui 2,1 hectares d'un chardonnay d'une trentaine d'années. Les vendanges sont manuelles avant un pressurage lent pour respecter le fruit et un élevage en fûts vieux de plusieurs vins.

Il en résulte un Premier Cru équilibré, minéral et nerveux, qui incarne toute l'élégance de son terroir et qui s'exprime rapidement, sans attendre. A boire dans les 7 ou 8 ans.


CouleurBlanc
RegionBourgogne
AppellationChablis
millesime2015
Profil gustatif et aromatiqueMinéral

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Domaine J. Drouhin Vaillons 1er Cru Chablis 2015 75cl

Domaine J. Drouhin Vaillons 1er Cru Chablis 2015 75cl

Appellation: Chablis Premier Cru Controlée
Cépage: Chardonnay

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