Domaine Maillard Chorey les Beaune 2016 75cl Agrandir l'image
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Domaine Maillard Chorey les Beaune 2016 75cl

Chorey-les-Beaune

22,90 €

Bourgogne
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Blanc
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Appellation : AOC Chorey les Beaune
Cépage : Chardonnay
Vinification : Après une vendange manuelle et une sélection rigoureuse à la vigne des meilleures grappes, le pressurage est pneumatique, d?une durée assez longue à basse pression. Une fois le jus extrait, il est mis en cuve pour le débourbage et mis en fût. Contrairement au vin rouge, la fermentation alcoolique se fait en fût.
Elevage : en pièces de 228 litres pendant lequel il y a bâtonnage, on remet en suspension les lies fines pour ?nourrir et
donner de la rondeur au vin. Puis on fait le collage et la filtration, et pour en finir, la mise en bouteille.
Il s'apprecie dans sa jeunesse et à déguster à l'apéritif et il s'accompagne parfaitement sur la truite.
10 000 Bouteilles.
Personnalité : Vin jaune pâle, il affiche un nez expressif floral accompagné d?une touche minérale. La structure en bouche repose sur la souplesse et la rondeur.
CouleurBlanc
RegionBourgogne
AppellationChorey-les-Beaune
millesime2016

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Domaine Maillard Chorey les Beaune 2016 75cl

Domaine Maillard Chorey les Beaune 2016 75cl

Appellation : AOC Chorey les Beaune
Cépage : Chardonnay

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